Responsable d’atelier (H/F) / Maitre-sse socioprofessionel-le – atelier cuisine

CDI
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Description de l'offre

En votre qualité de responsable d’atelier cuisine au sein de l’établissement pour mineurs et jeunes adultes « Les Léchaires », vous accompagnez des personnes détenues dans leur travail quotidien. Vous leur transmettez vos connaissances professionnelles, leur permettant de développer de nouvelles compétences tant sociales que professionnelles et vous participez ainsi à favoriser leur réinsertion. Par votre engagement, vous contribuez à la protection de la population en assurant l’encadrement et la surveillance des personnes détenues.

– Préparation des repas pour l’établissement en collaboration avec vos collègues de l’atelier cuisine et une équipe de personnes mineures et jeunes adultes
– Gestion et organisation de l’atelier sur la base des instructions du responsable du secteur dans le respect des normes légales d’hygiène et de sécurité au travail
– Garantir un contexte de travail et de formation cadrant et rassurant et mise en œuvre des stratégies individuelles d’intervention socio-éducatives définies en équipe pluridisciplinaire
– Recueil au quotidien d’observations nécessaires à l’évaluation des détenus et rédaction des rapports socioprofessionnels adressés aux autorités pénales
– Suivi de formations professionnelles certifiées en relation avec l’activité de l’atelier cuisine
– Contrôle et surveillance des déplacements des personnes détenues travaillant dans l’atelier, rédaction de rapports de comportement à l’intention de vos supérieurs pour signaler tout événement particulier
– Collaboration avec les intervenant·e·s internes et externes en partageant les informations et réflexions, participation aux colloques